健康管理は、食事の管理から。アスパラガスの中華和えのビタミンB2の内訳

アスパラガスの中華和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• アスパラガス （44%）
• 卵 （40.7%）
• 切り干し大根 （7.3%）
• ゴマ （3.7%）
• にんじん （2.9%）
• その他 （1.27%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

アスパラガス	中2本	0.06	mg	44	%
卵	M0.3個	0.06	mg	40.7	%
切り干し大根	1人前	0.01	mg	7.3	%
ゴマ	2g	0.01	mg	3.7	%
にんじん	中0.05本	0	mg	2.9	%
濃口しょうゆ	1g	0	mg	1.2	%
米酢	1g	0	mg	0.07	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%