健康管理は、食事の管理から。わかめの味噌汁の葉酸の内訳

わかめの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （72.9%）
• 油揚げ （22.6%）
• カツオ昆布だし （2.4%）
• カットワカメ （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	72.9	%
油揚げ	10g	1.9	μg	22.6	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	2.4	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	2.1	%