健康管理は、食事の管理から。オクラの胡麻和えの葉酸の内訳

オクラの胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• オクラ （79.3%）
• ゴマ （15.8%）
• 木綿豆腐 （4.1%）
• 米みそ（甘） （0.89%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

オクラ	中10本	93.5	μg	79.3	%
ゴマ	大さじ2杯	18.6	μg	15.8	%
木綿豆腐	40g	4.8	μg	4.1	%
米みそ（甘）	5g	1.1	μg	0.89	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%