健康管理は、食事の管理から。ナポリタンの鉄の内訳

ナポリタンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （48%）
• 卵 （26.5%）
• ケチャップ （12.9%）
• 玉ねぎ （5.1%）
• ベーコン （4.1%）
• その他 （3.35%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	48	%
卵	M1個	0.77	mg	26.5	%
ケチャップ	大さじ3杯	0.38	mg	12.9	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	5.1	%
ベーコン	中1枚	0.12	mg	4.1	%
ピーマン	中0.5個	0.07	mg	2.4	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.5	%
バター	大さじ1杯	0.01	mg	0.45	%
食塩	小さじ2杯	0	mg	0	%