健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （94.7%）
• 濃口しょうゆ （2.2%）
• 生しいたけ （1.5%）
• にんじん （0.84%）
• オイスターソース （0.66%）
• その他 （0.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	94.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.8	μg	2.2	%
生しいたけ	中0.2個	1.3	μg	1.5	%
にんじん	3g	0.69	μg	0.84	%
オイスターソース	大さじ0.3杯	0.54	μg	0.66	%
ウインナーソーセージ	中0.6本	0.12	μg	0.15	%
玉ねぎ	中0.玉	0	μg	0	%
植物油	1g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	μg	0	%