健康管理は、食事の管理から。スパゲッティの鉄の内訳

スパゲッティの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚ミンチ （47.3%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （37.6%）
• 玉ねぎ （8.1%）
• 豚バラ （6.4%）
• こしょう （0.39%）
• その他 （0.27%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚ミンチ	80g	0.88	mg	47.3	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.5人前	0.7	mg	37.6	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	8.1	%
豚バラ	0.2人前	0.12	mg	6.4	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.39	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.27	%
パルメザンチーズ	0g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
ホールトマト（缶詰）	大0缶	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%