健康管理は、食事の管理から。ラタトゥイユのカリウムの内訳

ラタトゥイユのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ズッキーニ （41.2%）
• 赤・黄ピーマン （23.5%）
• ナス （13.2%）
• セロリ （11.4%）
• ピーマン （5.7%）
• その他 （4.91%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ズッキーニ	中0.5本	240	mg	41.2	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	137	mg	23.5	%
ナス	中0.5本	77	mg	13.2	%
セロリ	中0.25本	66.6	mg	11.4	%
ピーマン	中0.5個	33.3	mg	5.7	%
パセリ	2g	20	mg	3.4	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	8	mg	1.4	%
食塩	小さじ0.1杯	0.6	mg	0.1	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%