健康管理は、食事の管理から。ナメコとナスの味噌炒めのタンパク質の内訳

ナメコとナスの味噌炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （50%）
• なめこ （24.1%）
• ナス （10.9%）
• 薄口しょうゆ （8.7%）
• 玉ねぎ （6%）
• その他 （0.24%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1.5杯	3.5	g	50	%
なめこ	普通サイズ1袋	1.7	g	24.1	%
ナス	中1本	0.77	g	10.9	%
薄口しょうゆ	大さじ0.6杯	0.62	g	8.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	6	%
唐辛子	中1本	0.02	g	0.24	%
植物油	2g	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%