健康管理は、食事の管理から。カポナータのビタミンKの内訳

カポナータのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• ナス （26.1%）
• ピーマン （21.3%）
• トマト （21.1%）
• セロリ （14.2%）
• オリーブオイル （12.9%）
• その他 （4.34%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	110g	11	μg	26.1	%
ピーマン	45g	9	μg	21.3	%
トマト	223g	8.9	μg	21.1	%
セロリ	60g	6	μg	14.2	%
オリーブオイル	大さじ1杯	5.5	μg	12.9	%
にんじん	58g	1.7	μg	4.1	%
固形コンソメ	固形1個	0.1	μg	0.24	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μg	0	%
玉ねぎ	126g	0	μg	0	%