健康管理は、食事の管理から。カレーうどんの葉酸の内訳

カレーうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （32.8%）
• 玉ねぎ （20.2%）
• 薄口しょうゆ （16.4%）
• うどん（ゆで） （14.7%）
• 若鶏モモ （9.7%）
• その他 （6.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	32.8	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	20.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	16.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	14.7	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	9.7	%
カレー粉	2g	1.2	μg	3.5	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.54	μg	1.6	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	1.2	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%