健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （31.5%）
• ごぼう （21.1%）
• 長ネギ （17.4%）
• じゃがいも （12.8%）
• にんじん （8.3%）
• その他 （8.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	175g	57.8	μg	31.5	%
ごぼう	57g	38.8	μg	21.1	%
長ネギ	57g	31.9	μg	17.4	%
じゃがいも	112g	23.5	μg	12.8	%
にんじん	66g	15.2	μg	8.3	%
米みそ（赤）	大さじ2杯	15.1	μg	8.2	%
豚モモ	44g	0.88	μg	0.48	%
昆布茶	4g	0.4	μg	0.22	%
砂糖（上白糖）	6g	0	μg	0	%
ほんだしR	4g	0	μg	0	%