健康管理は、食事の管理から。なすとピーマンのみそ炒めのカリウムの内訳

なすとピーマンのみそ炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （51.2%）
• 米みそ（赤） （26.3%）
• ピーマン （22.1%）
• 料理酒 （0.23%）
• 本みりん （0.14%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	51.2	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	79.2	mg	26.3	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	22.1	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.23	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.14	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%