健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューのビタミンAの内訳
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ビーフシチューのビタミンAの内訳
ビーフシチューのビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
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にんじん
(93.9%)
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トマトジュース (3.6%)
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ケチャップ (1.5%)
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和牛肩ロース
(0.83%)
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ウスターソース
(0.09%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
にんじん
中0.25本
340
μgRE
93.9
%
■
トマトジュース
50g
13
μgRE
3.6
%
■
ケチャップ
10g
5.6
μgRE
1.5
%
■
和牛肩ロース
100g
3
μgRE
0.83
%
■
ウスターソース
大さじ0.5杯
0.32
μgRE
0.09
%
■
植物油
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
ワイン(赤)
25g
0
μgRE
0
%
■
こしょう
1振り
0
μgRE
0
%
■
食塩
0.5g
0
μgRE
0
%
■
小麦粉(薄力粉)
大さじ0.5杯
0
μgRE
0
%
■
固形コンソメ
固形0.5個
0
μgRE
0
%
■
マッシュルーム
中2個
0
μgRE
0
%
■
玉ねぎ
中0.25玉
0
μgRE
0
%
■
じゃがいも
中0.5個
0
μgRE
0
%
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