健康管理は、食事の管理から。かぼちゃサラダの葉酸の内訳

かぼちゃサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （45.8%）
• かぼちゃ （26.2%）
• きゅうり （23.4%）
• リンゴ （2.6%）
• 玉ねぎ （1.4%）
• その他 （0.52%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	150g	73.5	μg	45.8	%
かぼちゃ	100g	42	μg	26.2	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	23.4	%
リンゴ	中0.5個	4.3	μg	2.6	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	1.4	%
マヨネーズ	大さじ3杯	0.84	μg	0.52	%