健康管理は、食事の管理から。ボンゴレロッソの鉄の内訳

ボンゴレロッソの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （58.6%）
• アサリ （31.8%）
• ミニトマト （6.7%）
• ワイン（白） （2.1%）
• ニンニク （0.67%）
• その他 （0.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物3人前	4.2	mg	58.6	%
アサリ	1人前	2.3	mg	31.8	%
ミニトマト	大6個	0.48	mg	6.7	%
ワイン（白）	グラス0.5杯	0.15	mg	2.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	0.67	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.1	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%