健康管理は、食事の管理から。焼きうどんの葉酸の内訳

焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （75.3%）
• うどん（ゆで） （11.9%）
• めんつゆ（ストレート） （6.1%）
• にんじん （5.5%）
• 豚バラ （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	75.3	%
うどん（ゆで）	2玉	10	μg	11.9	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	6.1	%
にんじん	20g	4.6	μg	5.5	%
豚バラ	50g	1	μg	1.2	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%