健康管理は、食事の管理から。ワカメと豆腐の味噌汁の葉酸の内訳

ワカメと豆腐の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （54.4%）
• カツオ昆布だし （24.7%）
• 米みそ（甘） （18.7%）
• カットワカメ （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	40g	4.4	μg	54.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	24.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	1.5	μg	18.7	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	2.2	%