健康管理は、食事の管理から。アボガドサラダの鉄の内訳

アボガドサラダの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アボガド （49.4%）
• キャベツ （28.1%）
• レタス （12.8%）
• トマト （9.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アボガド	58g	0.41	mg	49.4	%
キャベツ	77g	0.23	mg	28.1	%
レタス	35g	0.11	mg	12.8	%
トマト	40g	0.08	mg	9.7	%