健康管理は、食事の管理から。明太子パスタのビタミンAの内訳

明太子パスタのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 焼きのり （48.3%）
• からし明太子 （21.5%）
• 大葉 （18.5%）
• マヨネーズ （8.1%）
• オリーブオイル （2%）
• その他 （1.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

焼きのり	2g	46	μgRE	48.3	%
からし明太子	中1腹	20.5	μgRE	21.5	%
大葉	葉2枚	17.6	μgRE	18.5	%
マヨネーズ	大さじ1杯	7.7	μgRE	8.1	%
オリーブオイル	大さじ1杯	2	μgRE	2	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1.5人前	1.5	μgRE	1.6	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%