健康管理は、食事の管理から。煮込みうどんのビタミンB2の内訳

煮込みうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （47.8%）
• 白菜 （19.8%）
• うどん（ゆで） （16.5%）
• めんつゆ（ストレート） （7.9%）
• 長ネギ （7.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	47.8	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	19.8	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	16.5	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	7.9	%
長ネギ	30g	0.01	mg	7.9	%