健康管理は、食事の管理から。コンソメスープの鉄の内訳

コンソメスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ドライパセリ （43.2%）
• 玉ねぎ （37%）
• ベーコン （14.8%）
• 固形コンソメ （4.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ドライパセリ	1g	0.18	mg	43.2	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	37	%
ベーコン	10g	0.06	mg	14.8	%
固形コンソメ	固形1個	0.02	mg	4.9	%