健康管理は、食事の管理から。カレーの葉酸の内訳

カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （40.4%）
• じゃがいも （26.2%）
• にんじん （14.2%）
• 米・もち米 （12.9%）
• カレールー （4.4%）
• その他 （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	40.4	%
じゃがいも	中0.3個	8.5	μg	26.2	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	14.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	12.9	%
カレールー	1人前	1.4	μg	4.4	%
和牛バラ	30g	0.6	μg	1.8	%
植物油	大さじ0.2杯	0	μg	0	%