健康管理は、食事の管理から。鶏肉のネギ蒸しのビタミンAの内訳

鶏肉のネギ蒸しのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （58.1%）
• 若鶏ムネ （27.4%）
• ブロッコリー （14.3%）
• 長ネギ （0.17%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	58.1	%
若鶏ムネ	400g	128	μgRE	27.4	%
ブロッコリー	中1株	67	μgRE	14.3	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.17	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%