健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （78.3%）
• 米みそ（赤） （9.7%）
• うどん（ゆで） （5.1%）
• 若鶏モモ （4.2%）
• カツオ昆布だし （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	78.3	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	9.7	%
うどん（ゆで）	200g	4	μg	5.1	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	4.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.6	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%