健康管理は、食事の管理から。なすと厚揚げ　煮物の脂質の内訳

なすと厚揚げ　煮物の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 厚揚げ （36.6%）
• 植物油 （32.4%）
• ごま油 （29.9%）
• ナス （0.7%）
• カツオだし （0.2%）
• その他 （0.15%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.25枚	3.7	g	36.6	%
植物油	大さじ0.25杯	3.3	g	32.4	%
ごま油	小さじ0.75杯	3	g	29.9	%
ナス	中1本	0.07	g	0.7	%
カツオだし	0.1カップ	0.02	g	0.2	%
ショウガ	5g	0.02	g	0.15	%
本みりん	小さじ1.5杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.75杯	0	g	0	%