健康管理は、食事の管理から。さつまいも南蛮漬けのカリウムの内訳

さつまいも南蛮漬けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• さつまいも （58.7%）
• ナス （16.7%）
• 玉ねぎ （15.5%）
• めんつゆ（ストレート） （8.1%）
• 料理酒 （0.46%）
• その他 （0.56%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

さつまいも	中0.5個	541	mg	58.7	%
ナス	中1本	154	mg	16.7	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	15.5	%
めんつゆ（ストレート）	75g	75	mg	8.1	%
料理酒	大さじ2杯	4.2	mg	0.46	%
穀物酢	大さじ6杯	3.8	mg	0.42	%
みりん風調味料	大さじ2杯	1.1	mg	0.12	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.02	%