健康管理は、食事の管理から。きのこ炊き込みご飯の葉酸の内訳

きのこ炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （37.1%）
• マイタケ （31.4%）
• ぶなしめじ （14.7%）
• 米・もち米 （12.2%）
• 生しいたけ （3.7%）
• その他 （0.98%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	37.1	%
マイタケ	中1株	54	μg	31.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	14.7	%
米・もち米	700g	21	μg	12.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	3.7	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.7缶	1.7	μg	0.98	%
カツオだし	3g	0	μg	0	%