健康管理は、食事の管理から。てんぷらのタンパク質の内訳

てんぷらのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ブラックタイガー （44.9%）
• レンコン （26.5%）
• さつまいも （9.6%）
• 生しいたけ （7.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （4.2%）
• その他 （7.13%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ブラックタイガー	中1尾	2.6	g	44.9	%
レンコン	中・厚さ2cm	1.5	g	26.5	%
さつまいも	中0.2個	0.55	g	9.6	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	7.8	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.24	g	4.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	3.4	%
ナス	中0.2本	0.15	g	2.7	%
カツオだし	10g	0.05	g	0.87	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.16	%
植物油	8g	0	g	0	%