健康管理は、食事の管理から。とうふのお吸い物のタンパク質の内訳

とうふのお吸い物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （41.3%）
• 鶏ガラだし （37.1%）
• 濃口しょうゆ （16.3%）
• レタス （3%）
• 乾燥ワカメ （2.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	50g	2.5	g	41.3	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	37.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.7杯	0.97	g	16.3	%
レタス	30g	0.18	g	3	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	2.3	%