健康管理は、食事の管理から。かぼちゃの鶏そぼろあんの鉄の内訳

かぼちゃの鶏そぼろあんの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• かぼちゃ （46.9%）
• 鶏ミンチ （28.2%）
• 濃口しょうゆ （16%）
• 片栗粉 （8.5%）
• 砂糖（三温糖） （0.47%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ	20g	0.1	mg	46.9	%
鶏ミンチ	5g	0.06	mg	28.2	%
濃口しょうゆ	2g	0.03	mg	16	%
片栗粉	3g	0.02	mg	8.5	%
砂糖（三温糖）	1g	0	mg	0.47	%
カツオだし	5g	0	mg	0	%