健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （40.1%）
• 長ネギ （19.4%）
• 油揚げ （12.4%）
• うどん（ゆで） （10.9%）
• 米みそ（白） （10.6%）
• その他 （6.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	40.1	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	19.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	12.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	10.9	%
米みそ（白）	大さじ0.4杯	4.9	μg	10.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	3	μg	6.6	%
ほんだしR いりこだし	0.1袋	0	μg	0	%