健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司 7皿の葉酸の内訳

にぎり寿司 7皿の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （33.6%）
• ハマチ （22.4%）
• 本マグロ （14.9%）
• 濃口しょうゆ （12.3%）
• ヤリイカ （9.3%）
• その他 （7.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	180g	5.4	μg	33.6	%
ハマチ	45g	3.6	μg	22.4	%
本マグロ	30g	2.4	μg	14.9	%
濃口しょうゆ	6g	2	μg	12.3	%
ヤリイカ	30g	1.5	μg	9.3	%
マダコ	30g	1.2	μg	7.5	%
練りわさび	6g	0	μg	0	%
食塩	1.2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.2g	0	μg	0	%
穀物酢	12g	0	μg	0	%