健康管理は、食事の管理から。おからの煮つけのカリウムの内訳

おからの煮つけのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• おから （40.4%）
• エノキダケ （23.9%）
• 濃口しょうゆ （13.7%）
• にんじん （9.5%）
• 豚バラ （8.8%）
• その他 （3.81%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

おから	1人前	115	mg	40.4	%
エノキダケ	20g	68	mg	23.9	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	13.7	%
にんじん	10g	27	mg	9.5	%
豚バラ	10g	25	mg	8.8	%
カツオ昆布だし	15g	9.5	mg	3.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.49	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.02	%