健康管理は、食事の管理から。なめこととうふのみそ汁のタンパク質の内訳

なめこととうふのみそ汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• エノキダケ （21%）
• しらす干し （18.6%）
• 桜エビ （16.7%）
• 絹ごし豆腐 （13.5%）
• 米みそ（赤） （10.8%）
• その他 （19.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	21	%
しらす干し	大さじ1杯	2	g	18.6	%
桜エビ	1人前	1.8	g	16.7	%
絹ごし豆腐	30g	1.5	g	13.5	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	10.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	10.3	%
カツオだし	1カップ	1	g	9.2	%