健康管理は、食事の管理から。寿司（22皿）のビタミンEの内訳

寿司（22皿）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ヒラメ （12.6%）
• 紅鮭 （11.7%）
• 生ウニ （10.8%）
• シラウオ （8.1%）
• 本マグロ （7.2%）
• その他 （49.53%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ヒラメ	60g	0.84	mg	12.6	%
紅鮭	60g	0.78	mg	11.7	%
生ウニ	20g	0.72	mg	10.8	%
シラウオ	30g	0.54	mg	8.1	%
本マグロ	60g	0.48	mg	7.2	%
マヨネーズ	5g	0.48	mg	7.1	%
紋甲イカ	20g	0.44	mg	6.6	%
ズワイガニ	20g	0.42	mg	6.3	%
芝エビ	20g	0.34	mg	5.1	%
びんちょうマグロ	40g	0.28	mg	4.2	%
サバ	40g	0.28	mg	4.2	%
カンパチ	30g	0.27	mg	4.1	%
本マグロ（トロ）	15g	0.23	mg	3.4	%
しめさば	40g	0.2	mg	3	%
赤貝	20g	0.18	mg	2.7	%
アジ	20g	0.08	mg	1.2	%
カツオ	20g	0.06	mg	0.9	%
大葉	葉0.5枚	0.02	mg	0.29	%
長ネギ	18g	0.02	mg	0.27	%
ショウガ	6g	0.01	mg	0.09	%
玉ねぎ	5g	0.01	mg	0.08	%
大根（根）	5g	0	mg	0	%
穀物酢	50.4g	0	mg	0	%
米・もち米	660g	0	mg	0	%