健康管理は、食事の管理から。チャーシューの葉酸の内訳

チャーシューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （63.1%）
• 濃口しょうゆ （16.7%）
• 豚バラ （11.3%）
• ニンニク （7.8%）
• ショウガ （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.25本	11.2	μg	63.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	16.7	%
豚バラ	100g	2	μg	11.3	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	1.4	μg	7.8	%
ショウガ	0.25片	0.2	μg	1.1	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%