健康管理は、食事の管理から。鶏肉の甘酢あんかけの葉酸の内訳

鶏肉の甘酢あんかけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （41.1%）
• レンコン （21%）
• にんじん （17.3%）
• ナス （6%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• その他 （9.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	41.1	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	21	%
にんじん	20g	4.6	μg	17.3	%
ナス	5g	1.6	μg	6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	5.6	%
若鶏ムネ	20g	1.4	μg	5.3	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	3.8	%
ミートボール（冷凍）	3個	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%