健康管理は、食事の管理から。ししとうの煮物の葉酸の内訳

ししとうの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• シシトウガラシ （77.4%）
• 濃口しょうゆ （19.3%）
• カツオ昆布だし （2.3%）
• ショウガ （0.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

シシトウガラシ	中20本	33	μg	77.4	%
濃口しょうゆ	25g	8.3	μg	19.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	2.3	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.94	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
本みりん	25g	0	μg	0	%