健康管理は、食事の管理から。豆腐の卵とじのカリウムの内訳

豆腐の卵とじのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （75.1%）
• 卵 （20%）
• 濃口しょうゆ （3.5%）
• カツオ昆布だし （1.1%）
• 食塩 （0.14%）
• その他 （0.21%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	210	mg	75.1	%
卵	M1個	55.9	mg	20	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	3.5	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	1.1	%
食塩	0.4g	0.4	mg	0.14	%
料理酒	2.5g	0.35	mg	0.13	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.08	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0.01	mg	0	%