健康管理は、食事の管理から。関東煮のビタミンAの内訳

関東煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （98.1%）
• 輸入牛モモ （1.8%）
• 長ネギ （0.12%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	98.1	%
輸入牛モモ	20g	1.2	μgRE	1.8	%
長ネギ	中0.1本	0.08	μgRE	0.12	%
昆布だし	0カップ	0	μgRE	0	%
カツオだし	1カップ	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
ウインナーソーセージ	中2本	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%
餅	中0個	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0枚	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0	μgRE	0	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0	μgRE	0	%
厚揚げ	普通サイズ0枚	0	μgRE	0	%
焼き豆腐	普通サイズ0.4丁	0	μgRE	0	%
にんじん	中0本	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中0個	0	μgRE	0	%