健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB1の内訳

おでんのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 厚揚げ （59.9%）
• ちくわ （19.7%）
• カツオ昆布だし （13.2%）
• 大根（根） （5.3%）
• めんつゆ（ストレート） （2%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	0.09	mg	59.9	%
ちくわ	小サイズ2本	0.03	mg	19.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	13.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.01	mg	5.3	%
めんつゆ（ストレート）	30g	0	mg	2	%
スジ（牛）	0g	0	mg	0	%
じゃがいも	中0個	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0枚	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0玉	0	mg	0	%
スジ（牛）	0g	0	mg	0	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	mg	0	%
マダコ	足・中0本	0	mg	0	%
卵	M0個	0	mg	0	%