健康管理は、食事の管理から。なす味噌のカリウムの内訳

なす味噌のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 米みそ（赤） （40.8%）
• ナス （39.6%）
• ピーマン （17.1%）
• 和三盆糖 （2.2%）
• 料理酒 （0.18%）
• その他 （0.11%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ2杯	158	mg	40.8	%
ナス	中1本	154	mg	39.6	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	17.1	%
和三盆糖	小さじ2杯	8.4	mg	2.2	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.18	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.11	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%