健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーのミモザサラダのビタミンB2の内訳

ブロッコリーのミモザサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （42.4%）
• ブロッコリー （36.7%）
• きゅうり （10.3%）
• マヨネーズ （6.4%）
• レタス （4.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	42.4	%
ブロッコリー	40g	0.08	mg	36.7	%
きゅうり	中0.5本	0.02	mg	10.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.01	mg	6.4	%
レタス	1人前	0.01	mg	4.1	%