健康管理は、食事の管理から。すしの葉酸の内訳

すしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタルイカ （85.5%）
• 米・もち米 （9.4%）
• 剣先イカ （5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタルイカ	中2杯	5.4	μg	85.5	%
米・もち米	20g	0.6	μg	9.4	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	5	%
りんご酢	5g	0	μg	0	%