健康管理は、食事の管理から。中華スープのビタミンAの内訳

中華スープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （99.4%）
• 長ネギ （0.62%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.5個	32.3	μgRE	99.4	%
長ネギ	中0.25本	0.2	μgRE	0.62	%
ショウガ	0.2片	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
きくらげ	1人前	0	μgRE	0	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μgRE	0	%