健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひよこ豆 （33.9%）
• アボガド （24.4%）
• レタス （21.2%）
• きゅうり （14.5%）
• 若鶏ササミ （3.2%）
• その他 （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひよこ豆	5g	17.5	μg	33.9	%
アボガド	15g	12.6	μg	24.4	%
レタス	15g	11	μg	21.2	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	14.5	%
若鶏ササミ	中0.5枚	1.7	μg	3.2	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	1.7	%
大豆水煮缶詰	5g	0.55	μg	1.1	%