健康管理は、食事の管理から。そぼろごはんの葉酸の内訳

そぼろごはんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （45.1%）
• 鶏ミンチ （26.6%）
• 米・もち米 （22.3%）
• ショウガ （6.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	45.1	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	26.6	%
米・もち米	並0.7杯	2.9	μg	22.3	%
ショウガ	1片	0.8	μg	6.1	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%