健康管理は、食事の管理から。タルタルソースの葉酸の内訳

タルタルソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （44.3%）
• パセリ （31.6%）
• レモン（果汁） （18.2%）
• マヨネーズ （2.7%）
• 玉ねぎ （2.2%）
• その他 （0.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.5個	9.2	μg	44.3	%
パセリ	3g	6.6	μg	31.6	%
レモン（果汁）	20g	3.8	μg	18.2	%
マヨネーズ	大さじ2杯	0.56	μg	2.7	%
玉ねぎ	2g	0.46	μg	2.2	%
ピクルス	2切れ	0.2	μg	0.96	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%