健康管理は、食事の管理から。おから煮のビタミンB2の内訳

おから煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （37.6%）
• 濃口しょうゆ （20.5%）
• にんじん （16.1%）
• おから （13.4%）
• 真昆布 （12.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	37.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	20.5	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	16.1	%
おから	1人前	0.02	mg	13.4	%
真昆布	1人前	0.02	mg	12.4	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%
黒糖	小さじ1杯	0	mg	0	%