健康管理は、食事の管理から。　お味噌汁のビタミンB2の内訳

　お味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豆みそ （34%）
• カツオだし （31.4%）
• じゃがいも （23.6%）
• 小口ネギ （11%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	34	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	31.4	%
じゃがいも	50g	0.02	mg	23.6	%
小口ネギ	5g	0.01	mg	11	%